La Restauration

Le restaurant scolaire « Scolarest » côté coulisses

Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement, assure la préparation des repas pour les élèves de notre Institution. Leurs équipes s’engagent à assurer un service dynamique avec sourire.

A St Paul, chaque jour, les repas sont cuisinés par une équipe composée de 8 personnes,

pour :

• 95 maternelles,
• 200 primaires,
• 170 collégiens.

Les menus sont élaborés avec l’aide d’une diététicienne . Celle-ci ainsi que le responsable de la restauration, ont pour objectifs prioritaires :

• l’équilibre alimentaire
• la qualité des produits
• le respect des normes d’hygiène